5招教你挑選好的醬油
挑選好的醬油是一件很重要的事，挑選錯誤的醬油，吃多了恐讓你罹患癌症喔！
1. 挑選胺基酸的鈦氮指標較高的，指標越高醬油越好，鮮味更濃。
2. 挑選釀造醬油優於配制醬油，產品包裝上都會標註。
3. 挑選泡沫多的醬油，好的醬油搖一搖會產生很多泡沫，質量差的醬油搖起來泡沫會非常的稀疏。
4. 挑選質量等級，醬油分為四個等級，從特級到三級，級別越高質量越好。
5. 不要拿烹調醬油生吃蘸著吃，若要生吃挑選佐餐醬油，因為佐餐醬油的衛生指標更高更乾淨。
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