香腸炒章魚

常去餐廳吃好料的都知道，在台灣許多餐廳固定會收取1（10％）成服務費，倘若店家有無提供服務，從點餐、端菜、上

菜到清潔的過程，酌收10％很合理，要不然你「就跟老闆說自己去廚房端菜就好啦」、自行收拾桌面恢復整潔，別吃完

就拍屁股走人。

但有些餐廳沒服務還收服務費，尤其「那種自助式還收的」、「自己夾菜、收碗筷、付錢的」才幹；這就會讓人

「每次都付的很不爽」。

在說明計算之前，先來瞭解「一成...二成...三成...」是指什麼？

一成 = 10％（百分之十）= 0.1

二成 = 20％（百分之二十）= 0.2

三成 = 30％（百分之三十）= 0.3

四成 = 40％（百分之四十）= 0.4

五成 = 50％（百分之五十）= 0.5

六成 = 60％（百分之六十）= 0.6

七成 = 70％（百分之七十）= 0.7

八成 = 80％（百分之八十）= 0.8

九成 = 90％（百分之九十）= 0.9

十成 = 100％（百分之百）= 1

至於那 10％ 為什麼是 0.1，20％ 又為什麼是 0.2？

請參考「百分比(%)、百分比怎麼算(%)、百分比換算(%)、百分比符號(%)、百分比函數」。

接下來細說服務費如何算？

例一，當我們到牛排館點了一份牛排 200 元，結帳時，會「加收一成服務費」，加一成表示將原來的價錢再增加 10％

，試問加上一成（10％）的費用為何？

200 * 0.1（10％）= 20，200 + 20 = 220 元

或，一成（10％）的也可以原價／10％。

200 / 10％ = 20，200 + 20  = 220 元

例二，去火鍋店點了一份 418 元，結帳時，會「加收一成服務費」，試問加上一成（10％）的費用為何？

418 * 0.1（10％）= 41.8（四捨五入），418 + 42 = 460 元

或，一成（10％）的也可以原價／10％。

418／10％ = 41.8（四捨五入），418 + 42 = 460 元

例三，去炭烤店點了一份 399 元，結帳時，會「加收二成服務費」，試問加上二成（20％）的費用為何？

399 * 0.2（20％）= 79.8（四捨五入），399 + 80 = 479 元

成本加成為定價的應用

例四，將一顆成本 25 元的芒果，加四成（40％）作為定價。試問定價多少錢？

25 * 0.4（40％）= 10，25 + 10 = 35 元

例五，一顆成本 20 元的芭樂，加四成（40％）作為定價。試問定價多少錢？

20 * 0.4（40％）= 8，20 + 8 = 28 元

例六，一個成本 35 元的鬆餅，加二成五（25％）作為定價。試問定價多少錢？

35 * 0.25（25％）= 8.75（四捨五入），35 + 9 = 44 元

例七，一片成本 35 元的雞排，加五成五（55％）作為定價。試問定價多少錢？

35 * 0.55（55％）= 19.25（四捨五入），35 + 19 = 54 元