常去餐廳吃好料的都知道,在台灣許多餐廳固定會收取1(10%)成服務費,倘若店家有無提供服務,從點餐、端菜、上

菜到清潔的過程,酌收10%很合理,要不然你「就跟老闆說自己去廚房端菜就好啦」、自行收拾桌面恢復整潔,別吃完

就拍屁股走人。

 

但有些餐廳沒服務還收服務費,尤其「那種自助式還收的」、「自己夾菜、收碗筷、付錢的」才幹;這就會讓人

「每次都付的很不爽」。

 


 

在說明計算之前,先來瞭解「一成...二成...三成...」是指什麼?

一成 = 10%(百分之十)= 0.1

二成 = 20%(百分之二十)= 0.2

三成 = 30%(百分之三十)= 0.3

四成 = 40%(百分之四十)= 0.4

五成 = 50%(百分之五十)= 0.5

六成 = 60%(百分之六十)= 0.6

七成 = 70%(百分之七十)= 0.7

八成 = 80%(百分之八十)= 0.8

九成 = 90%(百分之九十)= 0.9

十成 = 100%(百分之百)= 1

 

至於那 10% 為什麼是 0.1,20% 又為什麼是 0.2?

請參考「百分比(%)、百分比怎麼算(%)、百分比換算(%)、百分比符號(%)、百分比函數」。

 

接下來細說服務費如何算?

例一,當我們到牛排館點了一份牛排 200 元,結帳時,會「加收一成服務費」,加一成表示將原來的價錢再增加 10%

試問加上一成(10%)的費用為何?

200 * 0.1(10%)= 20,200 + 20 = 220 元

或,一成(10%)的也可以原價/10%。

200 / 10% = 20,200 + 20  = 220 元

 

例二,去火鍋店點了一份 418 元,結帳時,會「加收一成服務費」,試問加上一成(10%)的費用為何?

418 * 0.1(10%)= 41.8(四捨五入),418 + 42 = 460 元

或,一成(10%)的也可以原價/10%。

418/10% = 41.8(四捨五入),418 + 42 = 460 元

 

例三,去炭烤店點了一份 399 元,結帳時,會「加收二成服務費」,試問加上二成(20%)的費用為何?

399 * 0.2(20%)= 79.8(四捨五入),399 + 80 = 479 元

 


 

成本加成為定價的應用

例四,將一顆成本 25 元的芒果,加四成(40%)作為定價。試問定價多少錢?

25 * 0.4(40%)= 10,25 + 10 = 35 元

 

例五,一顆成本 20 元的芭樂,加四成(40%)作為定價。試問定價多少錢?

20 * 0.4(40%)= 8,20 + 8 = 28 元

 

例六,一個成本 35 元的鬆餅,加二成五(25%)作為定價。試問定價多少錢?

35 * 0.25(25%)= 8.75(四捨五入),35 + 9 = 44 元

 

例七,一片成本 35 元的雞排,加五成五(55%)作為定價。試問定價多少錢?

35 * 0.55(55%)= 19.25(四捨五入),35 + 19 = 54 元

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